Учитывая идеальное соотношение вкуса, внешнего вида и простоты приготовления, такой десерт является универсальным и доступным для любой хозяйки.

---

Ингредиенты, которые потребуются для приготовления торта:

- Яйца – 5 штук.
- Сахар – ¾ стакана.
- Мука – ¾ стакана.
- Крахмал – ¼ стакана.
- Сливки (от 30%) – 500 мл.
- Маскарпоне – 250 г.
- Сахарная пудра – 4 ст.л.
- Кокосовая стружка – 200 г.
- Белый шоколад – 1 плитка.
- Кокосовая стружка – 100 г.
- Смородиновое варенье – 4-5 ст.л.
- Жир для смазывания формы.
- Сухари для посыпки формы.

Приготовление бисквита

Белки нужно взбить отдельно до плотной пены, затем еще добавить по 2 ложки сахара-песка и взбить все до однородности. Включаем скорость миксера на минимальные обороты и добавляем еще желтки по одной штуке.

Муку нужно просеять вместе с крахмалом до яиц и замесить с помощью лопатки тесто. Подготовьте форму 21 на 21 см: ее нужно смазать сливочным маслом и присыпать сухарями. Сверху вылить все тесто и равномерно его распределить. Выпекать смесь в течение 40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов духовке.

Готовый бисквит вынуть из духовки, оставить остывать, а затем еще разрезать на три коржа

Далее готовим крем. Топленый белый шоколад смешать со взбитыми охлажденными сливками вместе с сахарной пудрой. Затем добавить сюда еще маскарпоне и кокос, все тщательно перемешать.

Собираем коржи поочередно их смазывая. Отправляем в холодильник на 3 часа. Готово!