Этот рецепт картофелины с начинкой давно набрал популярность как фастфуд. Почему бы не приготовить его дома самим?

Ингредиенты

1. Помойте и очистите картофель от кожуры. У каждой картофелины отрежьте донышко таким образом, чтобы ее можно было положить ровно на противень. Теперь аккуратно вырежьте ножом серединку в каждой картофелине.

2. Отварите яйца. Мелко порубите репчатый лук, обжарьте его до золотистого цвета. Мелко нарежьте колбасу, вареные яйца, добавьте пассерованный лук, соль, перец и майонез. Полученную начинку для картофеля хорошо перемешайте и нафаршируйте каждую картофелину.

3. Поставьте картофель в духовку на 40 минут. Посыпьте зеленью. Блюдо нужно подавать на стол горячим.