Суп с клецками — настоящая классика: просто, вкусно, наваристо. Клецки добавят не только вкуса, но и сытности блюду.

Ингредиенты:

• 400 г мяса 
• 3 картофелины 
• 1 морковь 
• 1 луковица 
• 2 яйца 
• 100 г воды 
• 200 г муки 
• соль 
• укроп (по вкусу)
• растительное масло

Сварите бульон из мяса и 2,5 л воды. 

Мясо разберите на кусочки.

В бульон бросьте порезанную кубиками картошку. 

Сделайте зажарку. На растительном масле поджарьте морковь. Когда она немножечко поджарится, добавьте лук и всё это вместе спассеруйте. 

Теперь сделайте тесто для клецок. Взбейте яйца в чашке, добавьте соль, влейте воду и добавьте муку. Получается не очень густая смесь. 

Когда картошка в бульоне почти готова, начинаете погружать, зачерпывая чайной ложкой тесто, в бульон клецки. 

Через несколько минут после закипания можно выключать огонь. 

Разлейте суп по тарелкам и и перед подачей посыпьте нарезанным укропом.